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夏天必吃的凉粉,简朴3步搞定,配这两样,解渴营养,天天吃不腻
时间:2022-06-04 00:19 点击次数:
本文摘要:本期导语:夏天,解暑良药居然是它!简朴易做又营养,我家一周必吃四,五回!夏天必吃的凉粉,简朴3步搞定,配这两样,解渴营养,天天吃不腻!一年四季,一日三餐,哈喽,大家好!我是精灵,上班一族兼宝妈一枚,闲暇无事的时候,喜欢钻进厨房,折腾林林总总的食物,擅长家常菜和烘培;虽然也有翻车的时候,但依旧拥有一颗坚强的心,嘻嘻;又到了给大家带来鲜味的时刻了,今天的食谱,是我家夏天,一周必吃四,五回的解暑良药:凉粉。

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本期导语:夏天,解暑良药居然是它!简朴易做又营养,我家一周必吃四,五回!夏天必吃的凉粉,简朴3步搞定,配这两样,解渴营养,天天吃不腻!一年四季,一日三餐,哈喽,大家好!我是精灵,上班一族兼宝妈一枚,闲暇无事的时候,喜欢钻进厨房,折腾林林总总的食物,擅长家常菜和烘培;虽然也有"翻车"的时候,但依旧拥有一颗坚强的心,嘻嘻;又到了给大家带来鲜味的时刻了,今天的食谱,是我家夏天,一周必吃四,五回的解暑良药:凉粉。说起来,上个周末,趁着天气放晴,赶快地给怙恃房间安装了一台空调;以前,一直说要安装,但爸妈总是说,他们不怕热,吹吹风扇就行;但天气越来越热,风扇吹出来的都是热风,掉臂他们的阻挡,下单付款后才告诉他们,让帮助收拾房间,利便工人安装;师傅很利索就安装OK了,房间一下子就凉风习习的,这下子爸妈也可以牢固睡好觉啦。其实,他们并不是不怕热,而是心疼电费了,一家两台空调转,一个月上千块的电费,让他们心疼了。

虽然,现在的我们,给不了他们豪富大贵的生活,但我会尽最大的努力,从小事做起,让他们衣食无忧,平度渡过每一天。房间的温度降了下来,给胃降温的食物,固然也不能少啦。

这不,我一鼓作气,钻进厨房,三下五除二的,搞定了一盆凉粉。说起凉粉,是我们从小吃到大,却永远也吃不腻的食物;记得小时候,天天放学路上,最期待的就是抵家,能喝上一碗冰凉凉的凉粉;妈妈知道我跟姐姐的喜好,加上家里的零食不多,她总会提前备好凉粉,用井水冰镇,等我们抵家,就把冰好的凉粉舀入碗中,加入清泉水,白糖和白醋,搅拌后让我们一尝为快。现在,换成我来煮凉粉,端给爸妈吃了。

凉粉,一般用豌豆淀粉或者绿豆淀粉,兑入一定比例的清水,下锅熬制混淆物变透明,黏稠时关火,倒入盆中放凉凝固,吃的时候取出来切成自己喜欢的形状(条,块,丝),再配上酱汁(甜的,咸的,辣的)即可。精灵今天做的凉粉,相比白凉粉,营养更好,味道也更好,养生的同时也越发康健。用西红柿汁来调色,做出来的凉粉是粉粉的,很少女心;另外,酱汁是玫瑰黑糖,桂花黑糖熬制的,吃的时候再撒上营养坚果,真是养眼又好吃,营养百分百。

夏天,解暑良药居然是它!简朴易做又营养,我家一周吃四,五回;夏天必吃的凉粉,简朴3步搞定,配这两样,解渴营养,天天吃不腻;一起来看看,详细的做法吧~原质料:豌豆淀粉150克,番茄1个,清水800ML配料:黑糖4块,坚果适量制作方法:1:准备主要原质料。2:粉茄,洗净切小块。

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3:倒入果汁杯中,加入清水30ML,打成汁。4:打好的西红柿汁,过筛后取150ML,倒入豌豆淀粉中,搅拌至无颗粒的糊。5:倒入洁净无水无油的锅中,再加入清水800毫升。6:用中小火,逐步熬煮,熬煮的时候,要一直不停的翻拌,至锅边冒小泡泡,面糊变透明,黏稠时关火。

7:倒入提前准备好的洁净无水无油的盆中,让其凝固。8:取小奶锅,倒一碗清水,下黑糖块,煮至融化后关火,静置放凉待用。9:凝固好的凉粉,取出来到扣案板上,改刀切小块。

10:切小块的凉粉放碗中,加入红糖汁,撒上坚果,美美的享用吧。精灵碎碎念:1:西红柿,也可以换成西瓜,黄瓜,水蜜桃等等。2:喜酸的,还可以加入适量白醋,就可以调制成酸甜口胃的。

3:熬浆的时候,切记用中小火,逐步熬,而且熬的时候,需要不停的翻拌哈。4:淀粉和水的比例,通常是1:6。

精灵用了豌豆淀粉,做出来的凉粉,口感很扎实,下回再来实验1:7。我是精灵a的美食坊,今天的坚果红糖汁凉粉就先容到这里;如果您喜欢我的文章,记得"收藏","分享"或者关注"精灵a的美食坊",你们的支持,是我继续努力的动力!。

亲亲们看中了,想实验一番的,制作的历程中有任何疑问,都可以随时给精灵留言哟,精灵会第一时间回复的!图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究!​。


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